牛や清のすきやき

牛や清で提供しているすきやきは群馬県産の食材を多く使用しています。

極上のA5ランクの上州牛、生産量全国一位のこんにゃく芋から作られるしらたき、十二月から二月には全国でも通用するブランドの下仁田ねぎがふんだんに使われています。
その他にもしいたけ、春菊、白菜、えのきだけ、エリンギなどすきやきの代表的な食材は、群馬県での生産量が多く新鮮で良質なものを手に入れることができます。
牛や清が自信を持って提供する上州すき焼きをお召し上がりください。

◆上州黒毛和牛

利根川の清流と上毛三山に代表される山々に囲まれた環境で生まれ育っている上州牛。
香りやさしく脂がまろやかでさっぱりしているのですき焼きの割下と絡み合うことで絶妙な味わいを生み出しています。

◆しらたき

群馬県はしらたきの原料であるこんにゃく芋の全国生産量の9割近くを占めています。
群馬県産の上質なしらたきに上州黒毛和牛と野菜のだしをたっぷり染み込ませてお召し上がりください。

◆下仁田ねぎ

太く短くずんぐりとした形状はどことなく愛嬌を感じさせる下仁田ねぎは煮れば煮るほどやわらかく、甘くなるのですきやきに最適です。
牛や清では群馬県産の下仁田ねぎを使っているので12月から2月までの期間限定でご提供しております。

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